Детокс на смузи

Детокс – это очищение организма от накопленных шлаков и токсинов, которые образуются в результате неправильного сочетания продуктов, переедания, вредных привычек (курение, алкоголь), неблагоприятной окружающей среды.

Признаки необходимости детокса:

1. Непреодолимая тяга к быстрым углеводам (сахар, мучные изделия, фастфуд)
2. Нехватка энергии, постоянное желание спать, плохое качество сна
3. Проблемная кожа (высыпания разного характера, тусклая кожа, нездоровый цвет лица)
4. Проблемы с пищеварением, частые запоры
5. Лишний вес
6. Апатия и постоянное плохое настроение
7. Частое переедание
8. Ослабленный иммунитет

Если вы обнаружили у себя хотя бы несколько признаков из списка, значит вам необходим детокс.

Сегодня существует много детокс-программ, но в этой статье речь пойдёт о детоксе на смузи.

Подготовка к детоксу

Для того, чтобы детокс диета на смузи прошла для вас как можно легче и дала хороший результат, хорошо сначала подготовиться. Для этого за неделю до детокса исключите из своего рациона следующие продукты:

• Любые животные продукты, особенно колбасы, нарезки, ветчина, сосиски, хот-доги, полуфабрикаты
• Кетчуп/майонез промышленного производства
• Любые магазинные соусы для салатов, маринады
• Любые салаты из магазина или кулинарии
• Соевые продукты
• Шоколад, конфеты, десерты, сахар промышленного производства
• Заменители сахара
• Грибы
• Глютен (крекеры, печенья, бейглы, чипсы, снеки, паста, овсянка, пшеница, рожь, консервированное/замороженное тесто для печенья, тортов и других кондитерских изделий)
• Каши быстрого приготовления
• Сухие завтраки
• Дрожжевой хлеб
• Продукты, приготовленные более 12 часов назад

Исключение этих продуктов необходимо для того, чтобы облегчить работу пищеварительной системы, перезагрузить вкусовые рецепторы и перестать кормить патогенную микрофлору кишечника.

Выбирайте простые блюда. Чем сложнее сочетание продуктов в тарелке, тем больше энергии организм затратит на усваивание пищи. Если после еды вас тянет в сон или вы чувствуете упадок сил, то вы смешали несочетаемые продукты.

Придерживаясь легких сочетаний, после трапезы вы будете ощущать прилив сил и подъем настроения, а у вашего организма будет много энергии для очищения!

При этом не допускайте больших перерывов между приёмами пищи. Чем больше перерыв, тем больше шансов сорваться на быстрые углеводы. Старайтесь принимать пищу небольшими порциями каждые 4-5 часов в день.

Обязательно пейте много воды.

ВСЕГО 8 СТАКАНОВ ВОДЫ В ДЕНЬ:

• Ускорят обмен веществ
• Повысят тонус
• Помогут в снижении веса
• Выведут токсины из организма
• Улучшат состояние кожи
• Снизят риск раковых заболеваний
• Улучшат пищеварение
• Снизят усталость
• Улучшат общее состояние здоровья

Обязательно включите в свой рацион следующие продукты:

• Свежие овощи, салаты, зелень, фрукты
• Корнеплоды (кроме картофеля)
• Проростки (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
• Орехи (кроме арахиса и кешью)
• Семена (лён, кунжут, чиа, подсолнух, тыква)
• Крупы цельнозерновые (кроме глютеносодержащих)
• Бобовые
• Мёд (максимум 1 столовая ложка в первой половине дня)
• Сухофрукты (максимум горсть в первой половине дня)
• Растительное молоко с натуральным составом (кроме соевого)
• Травяные чаи

За три дня до начала детокса откажитесь от соли.

Наши рецепторы быстро привыкают к солёному вкусу, поэтому количество употребляемой соли растёт. Чтобы рецепторы отдохнули и перезагрузились достаточно нескольких дней. Также соль задерживает воду в организме, вследствие чего вы можете отекать или набрать несколько лишних кг.

Отказ от соли поможет привыкнуть вам к натуральному вкусу продуктов и пить смузи из свежих овощей вам будет гораздо проще и вкуснее.

Правила приготовления сумзи

• Отдавайте предпочтение смузи из зелёных овощей, салатов и зелени. Зелень содержит аминокислоты высшего качества, которых достаточно для построения белка и поддержания мышечный массы самого мощного животного в мире – травоядной гориллы. В свежей зелени больше нутриентов, чем в любом другом продукте.
• Старайтесь не смешивать фрукты и овощи.
• Кислые фрукты смешивайте только с кислыми фруктами, сладкие со сладкими.
• Зелень и проростки можно мешать как с фруктами, так и с овощами.

Добавьте орехи, семена, ореховое молоко, проростки – это сделает ваш смузи более сытным. Лучше всего для смузи подойдут зелёная гречка, семена подсолнечника, кунжут, кедровые орехи, миндаль.

Фруктовые смузи употребляйте только в первой половине дня.

Секрет приготовления идеального смузи

Чтобы консистенция смузи была нежной, без крупных кусков овощей и зелени важно смешивать их в правильной последовательности.

1. Измельчите зелень с водой.
2. Добавьте твёрдые ингредиенты – огурец, яблоко, сельдерей, морковь.
3. В последнюю очередь добавьте мягкие ингредиенты – авокадо, спелый помидор, манго, банан.

Рецепты смузи для детокса

• ½ яблока
• ½ киви
• ½ стебля сельдерея
• горсть шпината
• вода

• половина спелого авокадо (если авокадо большой, то ¼)
• 1 небольшой огурец
• горсть шпината
• несколько цветков брокколи
• вода
• сок лимона или лайма по желанию

• ½ киви
• 2 горсти шпината
• ½ огурец
• вода

• морковь (одна небольшая или половина большой)
• половина апельсина
• мята (летом)/имбирь (зимой)

• 1 небольшой огурец
• стебель сельдерея
• пучок зелени (укроп/петрушка/кинза/шпинат)
• сок лимона или лайма по вкусу

• 1/3 стакана пророщенного киноа (можно заменить на зелёную гречку)
• помидор
• 3-4 веточки укропа или веточка зелёного базилика
• ложка домашней тхины (вымойте необжаренный кунжут и немного его подсушите, затем переложите в блендер и измельчите до состояния муки, добавьте воду и смешайте всё до однородной массы, добавьте лимонный сок), можно без тхины
• щепотка куркумы
• вода

• 1/3 стакана пророщенного киноа (можно заменить на зелёную гречку)
• 1/3 стакана растительного молока (кокосовое, миндальное, кедровое)
• ½ стакана свежей или замороженной клубники (можно использовать любые ягоды)
• ½ чайная ложка мёда или сиропа топинамбура
• вода (в случае, если получится слишком густой смузи)

Проращивать семена очень легко.

• Гречку, семена подсолнечника и киноа надо залить водой на 1-2 часа, затем слить воду, промыть семена и оставить их без воды.
• Промывать семена желательно каждые 6-8 часов.
• Подсолнечник прорастает за ночь, гречка и киноа за 12-24часа.
• Проростки можно использовать, когда появятся маленькие ростки 1-2 мм.
• Перед употреблением обязательно промойте проростки.
• Старайтесь съесть семена, пока длина росточка 2-3 мм. Чтобы замедлить их рост, уберите проростки в холодильник.
• Желательно проращивать в стеклянной посуде. Не закрывайте крышку! Семена должны дышать.

Дополнительные рекомендации

1. Начните детокс на смузи с одного дня. Когда почувствуете, что готовы, увеличьте продолжительность до 3-7 дней.
2. Во время детокса обязательно пейте много чистой воды хорошего качества (ни в коем случае не пейте кипячёную воду из-под крана).
3. Старайтесь ложиться спать до 23.00.
4. Выходите из детокса постепенно, не возвращайте сразу в свой рацион тяжёлые продукты. Начните с овощных салатов и лёгких супчиков, затем постепенно добавляйте привычные продукты, по возможности исключив фастфуд, майонез, дрожжевую выпечку и блюда приготовленные более 12 часов назад.