Имбирь с лимоном и мёдом – рецепт здоровья

Возможно, вы уже слышали цитату Гиппократа о том, что еда должна быть лекарством, а лекарство едой.

Так что самая главная аптечка у нас должна быть на кухне.

Мёд, лимон и имбирь – доступны каждому, эти продукты есть почти в любом доме. Из них получается средство, которое отлично согревает в холодное время года и укрепляет иммунитет.

Из этой статьи вы узнаете два рецепта из имбиря с лимоном и мёдом полезных для здоровья, а также вспомните о свойства каждого ингредиента.

Польза имбиря с лимоном и мёдом

Польза такого сочетания становится очевидна, если рассмотреть поподробнее полезные свойства каждого ингредиента.

Мёд

• Обладает антибактериальным действием. Именно поэтому его используют для заживления ран.
• Активирует выработку интерферона, который необходим для борьбы с вирусами.

• Снимает воспалительные процессы в организме и, благодаря составу витаминов и микроэлементов, оказывает укрепляющее и тонизирующее свойство.
• Снижает содержание триглицеридов в крови, оказывая положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Именно поэтому мёд – одно из самых известных народных средств от простуды, которое помогает облегчить боль в горле и справиться с кашлем.

Лимон

Лимон, пожалуй, не уступает мёду по своей популярности среди народных средств. Благодаря высокому содержанию витамина С он полюбился многим как средство от простуды. Но это не все его полезные свойства. Он также:

• Улучшает пищеварение и пробуждает аппетит.
• Снижает уровень холестерина.
• Содержит антиоксиданты, препятствующие старению.
• Ощелачивает организм.
• Снимает жар.
• Обладает противовоспалительными свойствами.
• Тонизирует организм и укрепляет иммунитет.
• Укрепляет сердечную мышцу.
• Способствует утолению жажды.
• Помогает справится со стрессом.
• Богат витаминами и микроэлементами, содержит пищевые волокна и органические кислоты.

Так что неспроста лимон один из самых популярных тропических фруктов в России.

Имбирь

Имбирь не так популярен, как мёд и лимон, а зря. Обязательно обратите внимание на полезные свойства имбиря. Этот продукт:

• Является иммуностимулятором.
• Обладает потогонным, противомикробным, болеутоляющим, отхаркивающим, согревающим свойствами, поэтому успешно применяется для лечения простудных и воспалительных заболеваний.
• Способствует нормализации пищеварения.
• Устраняет воспаление и аллергию.
• Обладает успокаивающим действием.
• Устраняет тошноту.
• Повышает аппетит.
• Нормализует гормональный фон.
• Очищает кровь.
• Восстанавливает ткани.
• Улучшает мозговую активность.
• Является натуральным антиоксидантом.
• Понижает вредный холестерин.
• Обладает противоопухолевыми свойствами.
• Ретинол, входящий в состав имбиря, стимулирует активность иммунитета, усиливает защитные функции слизистых оболочек, улучшает восстановление эпителия после раздражения и травм, защищает организм от воздействия свободных радикалов.
• Тиамин в составе имбиря способствует переработки белков, жиров и углеводов из пищи в энергию.
• Рибофлавин наделяет имбирь свойствами, необходимыми для синтеза гемоглобина и поддержания здоровья слизистых оболочек и кожи.
• Содержит много других витаминов и минералов, антиоксиданты, эфирные масла, пищевые волокна и жирные кислоты.

Причины, по которым имбирь является обязательным продуктом на любой кухне, очевидны!

Но, несмотря на всю свою пользу, употребление имбиря в пищу имеет ограничения: язва желудка, гепатит, цирроз печени, желчекаменная болезнь кровотечения.

Как вы могли убедиться, мёд, лимон и имбирь – это просто кладезь витаминов, микроэлементов и полезных свойств, но, чтобы вместе они принесли вам как можно больше пользы, важно правильно их употреблять.

Самое важное правило употребления мёда!

При нагревании выше 60 градусов в мёде вырабатывается оксиметилфурфурол, который является канцерогеном и оказывает неблагоприятное воздействие на желудок и кишечник. Это вещество может накапливаться в печени и способствовать образованию опухолей.

Да и вообще, когда мёд нагревается выше 60-70 градусов, он полностью теряет свои полезные свойства и становится ничуть не лучше сахара.

Так что главное правило употребление мёда – не класть мёд в слишком горячие напитки.

Правило приготовления имбирного напитка

• Натрите имбирь на тёрке, положите в термос, залейте кипятком и дайте настояться минут 30. Можно оставить на ночь.
• Затем налейте в чашку, остудите до 60 градусов, добавьте мёд и лимон по вкусу.
• Так же в термос к имбирю вы можете добавить корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, куркуму, чёрный душистый перец.

Имбирная настойка

Можно приготовить настойку из имбиря, мёда и лимона следующим образом:

• Натрите 250 грамм неочищенного имбиря на тёрке, смешайте с 250 гр. жидкого мёда и двумя измельчёнными лимонами вместе с кожурой.
• Переложите полученную смесь в стеклянную, керамическую или глиняную посуду, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.

Как использовать имбирную настойку

Используйте имбирную настойку для профилактики и лечения простудных заболеваний, укрепления иммунитета и увеличения защитных свойств, очищения организма от токсинов, холестерина и холестериновых бляшек. Такое средство оказывает омолаживающий эффект и может применятся как средство для похудения.

При желании вы можете добавить в имбирную настойку корицу, гвоздику, куркуму или другие специи по вкусу.

Каждый день за полчаса до завтрака ешьте столовую ложку такой имбирной настойки, запивая её стаканом тёплой воды и никакие простуды и гриппы не будут вам страшны.

Если же вы уже чувствуете признаки болезни, то принимайте напиток, приготовленный из двух столовых ложек имбирной настойки и воды температуры 60 градусов, три раза в день и более.

Имбирный напиток обладает потогонным эффектом, поэтому, если вы болеете, то ни в коем случае не выходите на улицу сразу после его приёма. Лучше лечь под одеяло и поспать.